Brochure

Kerstbrochure


Download hier onze kerstbrochure!

OVerzicht

De wijnselectie

Bekijk onze speciaal geselecteerde wijnen voor een perfecte toevoeging aan uw gerechten.

Renzo Marinai Chianti Classico Riserva 2016

Deze Riserva is gemaakt van oudere wijnstokken, ouder dan twintig jaar, en heeft daarna 24 maanden gerijpt op Franse houten vaten van 500 en 1000 liter. Daardoor is een gestructureerde en complexe wijn ontstaan die mooi combineert met vlees en met name wildgerechten, maar ook bijvoorbeeld met truffel. De smaak is te omschrijven als die van zwart fruit, hout-vanille tonen en heeft een mooie lange afdronk.

Renzo Marinai Chianti Classico 2017

Deze robijnrode Chianti Classico is een blend van 90% Sangiovese en 10% Cabernet Sauvignon. Hij is op biologische wijze geproduceerd, zoals alle wijnen van dit domein. De wijnen zijn minimaal twaalf maanden gelagerd op Sloveense eiken. De smaak is te omschrijven als die van rode kers met een hint van salie en mint. De wijn combineert uitstekend met bijna alle soorten vlees en bijvoorbeeld gerechten met paddestoelen.

Marcel Deiss Riesling 2019

In de neus citroen, mandarijn en grapefruit en fijne minerale tonen. In de mond verfrissend met lekker sap en verrassend soepel. In de lange afdronk een heerlijke mineraliteit naast de mooi rijpe zuren.

Marcel Deiss d’Alsace Complantation 2019

Deze wijn heeft de geuren van citroen, ananas, perzik en witte bloemen. Een zachte aanzet in de mond wordt gevolgd door een fruitige sappige wijn met een mooie frisheid en zoutigheid van de mineralen.

Franz Keller Spätburgunder Vom Löss Baden 2018

Een dieprode wijn met een gemiddelde intensiteit. De wijn heeft de geur van klein rood fruit, rokerig en een beetje vanille, maar vooral de kruidigheid van hout. Een lange, minerale afdronk met balans tussen frisheid en tannines.

Franz Keller Weissburgunder Vom Löss 2019

Heerlijke weissburgunder die zeer veelzijdig inzetbaar is. In de neus gele en groene appel en perzik, daarnaast een lichte botertoon en kruidigheid. In de mond rond en zacht met een goede body en mooie frisheid. Lange, minerale afdronk.

Chablis Isabelle et Denis Pommier 2019

Isabelle & Denis Pommier is een kleine familieproducent uit Chablis, die loepzuivere wijnen produceren die internationaal zeer gewaardeerd worden. Deze wijn bevat in de neus tonen van rijp geel fruit en een zekere rokerigheid. De smaak is fris, maar met een rijke aanzet en het typische mineralige in combinatie met tonen van bloesem en een klein botertje.

Bordeaux Chateau Rousselle 2017

Een sappige harmonieuze Bordeaux met mooie concentratie. De wijn is robijnrood met geuren van zwarte bessen, ceder en gedoogde kruiden. In de mond veel sappig fruit en een rond mondgevoel met zachte tannines en milde zuren.